In grossen Gruppen liessen sich die Besucher von Geschäftsführer Daniel Erni und Gerold Steiner (Qualitätssicherung und Entwicklung) in die Geheimnisse der Frischkäse-, Yogurt- und Quarkherstellung einweihen. Weil die Produktion ruhte, durften die Besucher ausnahmsweise ohne Haube, weissen Mantel und Schuhüberzug durch den Betrieb gehen.

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