Stefan Calivers, Redaktor

Rund 10’000 Tonnen Nahrungsmittel – aussortierte unförmige Früchte, Gemüse oder abgelaufene Produkte – landen jährlich im Kehricht der Luzerner Haushalte. Nicht nur Umweltorganisationen fordern Gegenmassnahmen, auch die Politik hat das Problem erkannt. 2015 lancierte der Kanton Luzern zusammen mit Partnern eine auf drei Jahre angelegte Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung.