Stefan Calivers, Redaktor

Präsident Josef Bircher blickte anlässlich der Jubiläums-Generalversammlung von «Bio Luzern» in Malters bis ins 19. Jahrhundert zurück. Er erwähnte Meilensteine der Biolandwirtschaft und der Biobewegung in der Schweiz. «Mit dem Einstieg von «Emmi» in die Verarbeitung von Biomilch brach 1994 die Umstellungswelle los», resümierte Bircher und erwähnte auch eher stille Wegbereiter wie den Anthroposophen Rudolf Steiner oder die Biopionierin Mina Hofstetter. Der Verein «Bio Luzern», der 1992 von Josef Meierhans und Gleichgesinnten gegründet worden ist, zählt heute 408 Mitglieder; das sind 351 Betriebe, 46 Private und 11 Firmen.

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