Cornelia Lustenberger Es ist noch früh am Morgen und ich sitze mit einer Tasse Kaffee am Tisch. Kaffee war schon immer Teil meines Tagesrituals. Doch seit ich auf einem Kaffeekleinbauernbetrieb im Dorf San Pedro La Laguna im Hochland von Guatemala in Zentralamerika gearbeitet habe, hat sich meine Beziehung zum Kaffee sowie meine Wahrnehmung und Wertschätzung ihm gegenüber deutlich verändert. Erst durch das Pflücken von Kaffeekirschen und deren anschliessende Verarbeitung wurde mir bewusst, welch enorme Arbeit hinter jeder Tasse Kaffee steckt. Schon der sehr steile Aufstieg zur Kaffeeplantage am Vulkan San Pedro zusammen mit der Gruppe indigener Kaffeepflücker um fünf Uhr morgens war eine grosse Herausforderung. Der Aufstieg dauerte etwa eineinhalb Stunden und…