Mozzarella begleitet mich schon viele Jahre auf meiner kulinarischen Reise. Ein Frischkäse, dessen Geschmack und Konsistenz ich von Herzen liebe. Mindestens ein Mal pro Woche – tendenziell aber eher zwei bis drei Mal – gönne ich mir einen Mozzarella. Es gibt doch nichts Langweiligeres, mögen Sie jetzt vielleicht denken.