"Wir müssen Bio-Konsumenten gewinnen"
Die Biobauern stehen vor einer neuen Herausforderung: Das Angebot an Bioprodukten ist erstmals höher als die Nachfrage. Was bedeutet das für die Produzenten? Der WB sprach mit dem Altbürer Toni Büchler. Er präsidiert seit Mitte März den Verein Bio Luzern.