Gähnende Leere statt Feuerspektakel und Risotto

Es ist jeweils der Fasnachtsabschluss im Hürntal und ein in seiner Form einzigartiger Anlass in der Region: Die Häppereverbrennung. Wo es am Güdisdienstag normalerweise lichterloh brennt und 800 Portionen Risotto verköstigt werden, herrscht heute Abend gähnende Leere.

Man nehme 120 Liter Bouillon, 25 Liter Weisswein, 40 kg Risotto-Reis, 9 kg Zwiebeln, 2 kg Knoblauch, 7 kg Greyerzer, 4 kg Gorgonzola, zwei alte Militärkessi und sechs Männer, die sich mit all dem auskennen – schon ist es angerichtet, das grosse Festessen.

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